隨遇而安,平凡簡單的爆走兔

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胖師傅烘焙-繽紛乳酪蛋糕杯 20160903

 
消化餅乾放入食物袋後壓碎



 
將融化的無鹽奶油加入碎餅拌勻後,平均放入兩個杯底,並輕壓成派皮







 
把混合完成的起司放入擠花袋,擠進已舖好餅底的杯子中





 
將雞蛋和糖混合拌勻至糖融化







 
篩入低筋麵粉和可可粉,用橡皮刮刀輕柔地拌勻,續加入融化奶油及牛奶,所有材料拌勻






 
小嵐老師已經先將蛋白利用電動攪拌器攪打至發泡,等著備用
小朋友只要將打發的蛋白加入混合完畢的麵糊裡稍加拌勻即可,若過度攪拌則會消泡,做出來的蛋糕就會變得紮實不鬆軟了




 
將麵糊平均分配舀至紙杯中,準備送進烤箱




 
烤好的三色小蛋糕看起來好美呀!分別是巧克力、抹茶及原味。




 
拿出之前舖好餅皮的杯子,小朋友們自行發揮創意,完成獨一無二的繽紛乳酪蛋糕杯了!








 
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